Als de zon schijnt, is er niets beter dan een zachte, verfrissende cold brew met onze Rwanda Ngera Specialty Coffee om je te verfrissen. Met dit eenvoudige cold brew recept kun je thuis cold brew van baristakwaliteit maken, zonder dat je er speciale apparatuur voor nodig hebt! Met alleen de Rwanda Ngera voor filter, koud water en een beetje geduld, ontgrendel je natuurlijk zoete, rijke smaken die van elke slok een zomerse verwennerij maken.
Vanaf de eerste slok geniet je van de tonen van vijgen- en zoethout, in evenwicht gebracht door een vleugje zoetheid van kandijsuiker . Of je nu in de zon ligt, een brunch organiseert of gewoon zin hebt in een gekoelde cafeïneboost, deze cold brew is hiervoor perfect. En we hebben een verfrissende twist voor je : voeg tonicwater en een schijfje citroen toe voor een sprankelende verrassing!
Recept
Dit cold brew recept zorgt voor 1 liter heerlijke, zachte cold brew. Wat heb je nodig:
- Dosering: 60 g Rwanda Ngera filterkoffiebonen
- Water: 1 liter vers koud water
- Een schone fles of pot van 1 liter
Stap 1
Maal 60 gram koffiebonen tot een gemiddelde maalgraad, vergelijkbaar met de maalgraad van traditionele filterkoffie.
Stap 2
Voeg de gemalen koffie en het koude water toe aan je lege fles. Roeren is niet nodig.
Stap 3
Zet de fles in de koelkast en laat hem 12 uur trekken . De langzame extractie versterkt de natuurlijke zoetheid en complexiteit van de koffie.
Stap 4
Roer de cold brew niet en giet het voorzichtig in een bakje. Het meeste koffiedik blijft in de fles. Filter het indien nodig door een papieren koffiefilter voor een schonere smaak. Let op, dit zal de body en zoetheid iets verminderen.
Stap 5
Serveer met ijs en geniet van je zelfgemaakte cold brew!
Extra:
Pimp je Cold Brew voor een next-level drankje, voeg een scheutje tonic en een schijfje citroen toe. De citrusachtige sprankeling versterkt de fruitige tonen van Rwanda Ngera, wat het een ultra-verfrissende cold brew-ervaring maakt. Bereid, zet koud en geniet van de smaak van de zomer!
